Juego de blogueros: Nocilla de chocolate y plátano

Y diréis ¿qué es esto de Juego de blogueros? Pues una iniciativa que encontré en la que se elige un ingrediente y todos hacemos una receta con el elegido. Esta es la primera vez que participo y el ingrediente es el plátano. Lo cierto es que estoy encantada con esta idea, porque me hace pensar y darle vueltas a diversas recetas. En un principio quería hacer algo salado, y había pensado por una lasaña en la que se sustituyera la pasta por plátano frito. Pero la Navidad se ha echado encima y al final he optado por algo dulce. Soy muy muy fan de la nocilla y nunca había probado a hacerla casera, así que me he inventado esta nocilla de chocolate y plátano.

3 plátanos

100 gr de chocolate blanco

200 gr de chocolate fondant

100 gr azúcar moreno

200 ml de leche

80 gr de avellanas

50 ml aceite

En primer lugar debemos machacar bien las avellanas hasta conseguir una pasta. Yo primero lo he hecho con el mortero y después le he dado una pasada con la batidora, consiguiendo una espacie de pasta. Una vez hecho reservamos.

A continuación ponemos un cazo a fuego medio-bajo y añadimos el chocolate cortado en trozos para que se vaya derritiendo. En este paso hay que ser cuidadoso, para evitar que se queme el chocolate. Mi recomendación es no parar de darle vueltas. Al mismo tiempo vamos añadiendo el plátano con un rallador. Cuando tengamos el chocolate derretido añadimos la leche y seguimos removiendo. Cuando todo esté ligado, añadimos el azúcar y la pasta de avellanas, sin parar de remover. Por último, cuando todos los ingredientes estén homogéneos incorporamos el aceite hasta que ligue completamente.

Después de este paso os recomiendo que le deis un golpe con la batidora, así eliminares posibles trozos que queden en la crema. Metemos en botes de cristal y enfriamos.

Y ya tenemos lista la nocilla de chocolate y plátano. Untada con un poco de pan, ¡¡BUENÍSIMA!!

Listos para comer.

PD: Aquí os dejo los enlaces de todos los participantes de Juego de blogueros. Para que le echéis un vistazo.

A la carta menús
Art i cuina
Cocinar y a comer
Croqueteando
Dulce de limón
Enganchados a la cocina
Entre 3 fogones
Fácil con Bela
Gordonauta
La mejor manera de hacer
La nueva cocina de Leila
Los dulces de Ligia
Los mundos de Piru
Mis deliciosas tentaciones
Noe Estevez Blog 
Picoteando ideas
Planetaty
Roro sacabolas
The cooking lab
Trumpi
Una pizca de na